Fındık kurutma
Hasat döneminde harman yerine getirilen fındıklar 3-5 gün, 10-15 cm. kalınlıkta bir tabaka halinde serilir. Serilen fındıklar güneşli günlerde kürek ve tırmık yardımı ile her gün karıştırılarak kurutulur. İstenilen nem oranına gelen fındıklar patoz olarak adlandırılan fındık ayıklama makinesine verilmek suretiyle zuruflarından ayrıştırılır. Ayıklanan fındıklar tekrar toprağa veya betona serilerek tekrar kurutulur. Kurutma sonrasında istenilen nem oranı kabuklu fındıkta %12 iç fındıktada % 6 oranını geçmemesidir.
Bilindiği üzere fındık bölgesi aşırı yağış alan ve sel felaketi riski taşıyan bölgelerdir. Açık havada kurutulan değerli fındıklarımız ise bu afet riski ile karşı karışıyadır. Bu sebeple endüstriyel fındık kurutma sistemleri büyük önem arz etmektedir. Fındıkların bekletilmeden makinalarda kurutularak depolanması tüm bu afet risklerini ortadan kaldıracaktır.
KULLANILAN MAKİNALARIMIZ
